Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu için Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 2 baş sarımsak (1 tanesi küp doğranmış, oburu ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı (Veya 2-3 yemek kaşığı tereyağı)
- 6 bardak tavuk suyu
- 1 adet köy tavuğu
Sarımsaklı Pilav Ve Köy Tavuğu Nasıl Yapılır?
- Köy tavuğunu haşlayarak tavuğun suyunu süzün.
- Bir tencereye yarım çay bardağı yağı ile küp doğranmış sarımsağı ekleyin. Üzerine bulgur ve 6 bardak tavuk suyunu ek ederek kısık ateşte pişirin. Ateşten indirmeye yakın ezdiğiniz sarımsağı üzerine yayın. Piştikten sonra bir havlu kağıt ile üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
- Tavuğu kesimlere ayırın ve kalan yağla bir tavada kızartın.
- Tavuğu kızarttığınız yağla birlikte pilavın üzerine yayın.
- İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.